Ingrédients :
- Pommes de terre : 1 kg
- Rutabagas : 300 g
- Épinards : 200 g
- Carottes : 500 g
Instructions :
- Faites cuire les pommes de terre, rutabagas et carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Faites blanchir les épinards séparément.
- Égouttez et écrasez tous les légumes ensemble avec un presse-purée.
- Ajoutez un peu de lait ou de crème et assaisonnez selon votre goût. Une pointe de muscade peut relever la saveur.